Bienvenue
Commandes au consortium des Galline Felici, commandes aux producteurs d'Italie du Nord, soutien aux producteurs locaux, marchés de producteurs, ... vous trouverez sur ce site toutes les infos sur nos activités.
S'il vous reste des questions, n'hésitez pas à nous contacter.
Des nouvelles de l'association
Les dates à retenir
-
6 novembre à 18h30 au CIAL : AG de l'association suivie d'une projection
-
14 ou 15 novembre 2026 : livraison d'agrumes et de pommes
-
28 novembre 2026 : livraison d'huile d'olive et PAPARIZ
-
30 novembre 2026 : fin des adhésions
-
6 décembre 2026 : marché de Noël
-
19 ou 20 décembre 2026: livraison d'agrumes
-
30 ou 31 janvier 2027: livraison d'agrumes
-
13 ou 14 mars 2027: livraison d'agrumes
-
17 ou 18 avril 2027: livraison d'agrumes
L'assemblée générale de l'association
Le vendredi 6 novembre à 18h30 au CIAL
25 rue de Fontloube à Guillestre
C'est le moment institutionnel de l'association, mais c'est surtout l'occasion de savoir à quoi vous adhérez !
Ci-dessous, les rapports officiels, et le jour J, des QCM pour savoir si vous avez bien tout compris ... et pour rigoler un peu !
L'AG sera suivie d'une
Projection dans le cadre du festival Alimenterre à 20h :
Paludiers ... au féminin
Dans les années 50, dans les marais salants de Guérande, le terme « paludière » ne désignait encore que les épouses de paludiers, travaillant sans statut, dans l'ombre de leur mari. Aujourd'hui, elles sont 15% à la tête de leur propre exploitation. Dominique, Véronique et Morgane témoignent de l'évolution de leur place dans une profession encore majoritairement masculine.
Trois parcours, trois générations, une même passion pour leur métier et pour ces 2000 hectares de paysage classés zone protégée.
Ce documentaire de 26 minutes met en lumière le métier de paludier et la production artisanale de sel, à travers les portraits de trois femmes travaillant dans les marais salants de Guérande en France.
Le film explore la place des femmes dans un métier historiquement masculin, en abordant les difficultés rencontrées : manque de reconnaissance professionnelle, légitimité contestée et stéréotypes de genre dans le monde agricole.
Au-delà des parcours individuels, il valorise un savoir-faire traditionnel lié aux territoires et à la gestion des ressources naturelles avec des images du travail dans les marais salants, avec une atmosphère calme et contemplative qui met en valeur les paysages. Sujet original et peu traité, il est très pertinent comme support de sensibilisation sur les thématiques liées au genre et aux modèles agricoles artisanaux tout en ayant une approche sensible grâce aux portraits.
COPINAGE
Si vous souhaitez alimenter cette section, vous pouvez nous envoyer un mail avec toutes les infos !
Goûter-projection-échange
L’AMAP du Guillestrois fête ses 20 ans cette année
et organise la diffusion gratuite du film "Ebullition" dans le cadre du festival AlimenTerre.
le dimanche 15 novembre à 17 h
à l’Auberge de jeunesse de Guillestre
Un film qui dévoile les ingrédients clés d’une restauration durable, basée sur les circuits courts et dont l’impact sur la société s’étend bien au-delà de la table. Pour en savoir plus sur ce film : ici.
Cette projection sera également l’occasion de célébrer un anniversaire tout particulier : les 20 ans de notre AMAP ! Un goûter partagé sera proposé dès 16h. Chacun.e est invité.e à apporter une petite gourmandise, sucrée ou salée, à partager dans un moment convivial. L'amap offre les boissons.
L'Amap du guillestrois c'est 20 ans de rencontres, de partage, de convivialité et c'est faire vivre une autre façon de consommer plus respectueuse de la terre et de celles et ceux qui la cultivent, c'est soutenir nos paysans locaux et bio.
Synopsis
À travers sept projets de restauration novateurs, de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, passant par les littoraux touristiques, le film dévoile les ingrédients clés d’une restauration durable. Une restauration dont l’impact sur la société s’étend bien au-delà de la table.
À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité – et de l’opportunité – d’influencer le cours des choses. Le secteur de la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement historique ?
L’avis du comité de sélection d'Alimenterre
Le documentaire Ebullition traite de la restauration durable au travers de différents exemples en Espagne (Catalogne, Pays basque, Andalousie). Il met en avant les liens entre gastronomie, produits locaux et valorisation des territoires ainsi que le rôle de la restauration locale et durable. Il invite à réfléchir sur ce que signifie « bien manger » par des exemples d’initiatives très diverses (valorisation des produits locaux, circuits courts, cuisine agroécologique, mutualisation et solutions collectives, etc.).
Dans des réflexions systémiques, il présente des alternatives concrètes et porteuses de sens pour améliorer notre alimentation et nos conditions de vie. Il s’agit d’un sujet qui est rarement traité au sein des sélections du festival, ce qui le rend d’autant plus pertinent. Les témoignages sont variés et mettent en lien cuisine, restauration et monde rural à travers un message positif et de belles images.
Commande groupée de kits solaires avec Ener'Guil
et autoconsommation collective !
Ener'Guil a le plaisir de vous annoncer le lancement
d'une commande groupée de kits photovoltaïques
en partenariat avec Solarcoop,
la coopérative du solaire citoyen et solidaire !
Les kits Solarcoop, c'est quoi ?
Des kits photovoltaïques prêts à l'emploi de 1 à 4 panneaux solaires, qui vous permettent de :
-
Consommer directement l'énergie que vous produisez
-
Réduire votre facture d'électricité
-
Contribuer à la production d'énergie renouvelable locale
Les kits se raccordent facilement via une prise de courant classique, et s'adaptent à tous types de toitures : tuiles, ardoises, bac acier, fibrociment, ou même au sol ou en façade !
L'installation est amortie en 6 à 8 ans.
Comment commander ?
-
Rendez-vous sur la boutique Solarcoop : https://www.solarcoop.fr/boutique-kit/
-
Utilisez le code promo : energuil2026
-
Finalisez votre commande avant le 31 octobre
-
Distribution prévue le samedi 28 novembre au Hangar Fourgon Express, zone Artisanale du Villard - 05600 Guillestre
Pourquoi cette initiative ?
Pour faciliter votre passage à l'autoconsommation solaire, nous vous proposons :
-
Un partenariat de 2 coopératives citoyennes de confiance : l'alliance du local et de l'expertise en kits photovoltaïques !
-
Des frais de livraison réduits : 25€ (au lieu de 50 €)
-
Un accompagnement collectif pour l'installation et les démarches administratives
-
Une entraide locale pour la distribution et la pose des kits
Une raison supplémentaire de passer à l'action ? Partagez votre surplus !
Vous ne consommez pas tout ce que vous produisez ? Ce surplus ne sera pas perdu car vous l’injecterez dans une boucle d’autoconsommation collective solidaire.
En contrepartie de notre commande groupée, vous vous engagez à rejoindre la boucle AMEP d’Ener’Guil.
Vous offrez ainsi votre surplus à des foyers en précarité ou des acteurs du secteur social du Guillestrois - Queyras.
*AMEP : Association pour la Mutualisation d'une Energie de Proximité
Des questions ?
Vous pouvez venir nous rencontrer sur notre stand à la foire de la St Luc le 19 octobre à Guillestre
N'hésitez pas à nous contacter :
-
Ener'Guil : energuil@centralesvillageoises.fr - 07 87 66 17 60
-
Solarcoop : contact@solarcoop.fr - 04 87 64 83 88
Alimenter nos réflexions
Voici une petite sélection de documentaires
pour vous informer et vous questionner
sur l'agriculture et l'alimentation.
En France, dans le Massif central, Sarah Singla pratique une agriculture de conservation qui s’appuie sur trois principes : perturbation minimale du sol, couverture permanente de la terre et rotation des cultures. Dans le Périgord, Benoît Le Baube protège également ses champs en ne les labourant plus. Il utilise par ailleurs des déchets organiques pour fertiliser la terre.
De la Terre mère au sol vivant
La biodiversité, c'est bon pour l'environnement mais aussi pour nos papilles. En Alsace, le viticulteur Mathieu Deiss pratique la "complantation", le mélange de plusieurs cépages sur une même parcelle pour éviter les pesticides. Dans le sud de l’Italie, Mario Di Bartolomeo mise sur la cohabitation entre plantes et bétail afin d’enrichir la biodiversité de ses champs et produire une mozarella au goût unique.
